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检查企业设备相关警示函(2017年第47号)

发布时间:2018-01-11 08:07:14 来源:商洛之窗 标签:食品 食品生产 检验

检查企业设备相关警示函(2017年第47号)检查企业设备相关警示函(2017年第47号)

  原标题:食品生产企业飞行检查警示函(2017年第511日)食品生产企业飞行检查警示函2017年第511日2017年01月11日发布张家界绿春园茶业有限公司:2017年01月11日,食品药品监管总局组织湖南省食品药品监督管理局相关监管人员与专家组成飞行检查组,依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》《食品生产经营日常监督检查管理办法》等法律法规规章,以及《食品生产通用卫生规范》(GB14881—2013)、《食品生产许可审查通则》、《茶叶生产许可证审查细则》等食品安全国家标准、技术规范的规定,针对监督抽检发现的问题,对你公司进货查验管理等方面进行了飞行检查,现将发现的问题函告如下:一、未查验柑普茶原料供应商的生产许可证、产品合格证明,不符合《中华人民共和国食品安全法》第五十条第二款关于食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证的要求,二、未提供柑普茶进货查验记录。

  不符合GB14881第14.1.1条款关于应建立记录制度,对食品生产中采购、加工、贮存、检验、销售等环节详细记录,记录内容应完整、真实,确保对产品从原料采购到产品销售的所有环节都可进行有效追溯的要求,三、未保存柑普茶领用出库记录,不符合GB14881第6.4.2条款关于生产车间及仓库应采取有效措施(如纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等),防止鼠类昆虫等侵入的要求,第4.2.4.1条款关于门窗应闭合严密的要求,以及第4.2.4.4条款关于可开启的窗户应装有易于清洁的防虫害窗纱的要求。

  四、柑普茶生产工艺与申请许可时不一致,不符合GB14881第5.1.5.4条款关于应在清洁作业区入口设置洗手、干手和消毒设施的要求,以及第5.2.3条款关于应建立设备保养和维修制度,加强设备的日常维护和保养,定期检修的要求,五、烘干间人流、物流有交叉污染。

  不符合GB14881第14.1.1.2条款关于应如实记录食品的加工过程(包括工艺参数、环境监测等)、产品贮存情况及产品的检验批号、检验日期、检验人员、检验方法、检验结果等内容的要求,六、绿茶三批次(生产日期2018年01月11日、2018年01月11日、2018年01月11日)出厂检验数据完全一致,不符合GB14881中第5.2.3条款关于应建立设备保养和维修制度,加强设备的日常维护和保养,定期检修,及时记录的要求。

  七、无食品安全管理人员、负责人培训考核记录,不符合GB14881中第9.2条款关于自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力,检验仪器设备应按期检定的要求,针对此次飞行检查发现的问题,你公司未提出异议。

  不符合《中华人民共和国食品安全法》第五十一条关于食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证的要求,广东省食品药品监督管理局将于2017年01月11日前将你公司整改及查处情况报告食品药品监管总局,并适时向社会公开,不符合GB14881第9.3条款关于应建立产品留样制度,及时保留样品的要求

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